Šie sausainiai – tai paprastas ir greitas būdas pasigaminti sveiką užkandį, atitinkantį autoimuninio protokolo (AIP) ir paleo mitybos principus. Jie be glitimo, be riešutų, be kiaušinių ir be pridėtinio cukraus. Tinka tiek pusryčiams, tiek desertui ar užkandžiui.
Pastaba: Tigriniai riešutai iš tikrųjų nėra riešutai – tai gumbavaisiai, todėl jie puikiai tinka AIP mitybai. Dribsnius prieš naudojimą rekomenduojama šiek tiek susmulkinti, kad tešla būtų vientisesnė.
Gaminimo eiga
-
Tigrinių riešutų dribsnius sudėkite į maisto smulkintuvą ar galingą trintuvą ir kelis kartus pulsuokite, kol dribsniai sumažės maždaug keturis kartus – turėtų priminti smulkius avižinius dribsnius.
-
Į tą patį indą įdėkite bananus ir supilkite kokosų aliejų. Viską trinkite, kol susidarys vientisa tešla.
-
Šaukštu dėkite tešlą ant kepimo popieriumi išklotos skardos, formuodami nedidelius sausainius.
-
Kepkite 175 °C temperatūroje 15–18 minučių, kol sausainiai lengvai paruduos.
-
Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti. Skanaus!
Papildomos idėjos
Šie sausainiai puikiai tinka eksperimentams – galite į tešlą įmaišyti:
-
vanilės ekstrakto
-
razinų
-
džiovintų spanguolių ar abrikosų
-
smulkintų obuolių
-
cinamono
-
tarkuoto kokosų
Jei netoleruojate kokosų aliejaus, jį galite pakeisti avokadų aliejumi ar kitu jums tinkamu riebalu.