SESĖ SAKĖ SKANI - Kavos pupelės iš Nikaragvos
✶ Kavagėrio hitas ✶
SESE SAKĖ SKANI - Ši kava kaip tik iš tų, apie kurias norisi papasakoti kitam. Sodrus kakavos kartumas susitinka su medaus ir karamelės saldumu, o citrusinių vaisių nata įneša gaivumo ir neleidžia skoniui pasidaryti nuobodžiam. Vidutinio skrudinimo, ryškaus charakterio, bet subalansuota – tokia, kurios paragavęs supranti, kodėl gandas pasklido.
Aukščiausia kokybė
Nepameluosime pasakydami, kad būtent iš Nikaragvos atkeliaujanti kava yra laikoma viena aukščiausios kokybės pasaulyje. Pati Nikaragva yra išgyvenusi ne vieną politinį perversmą, kas turėjo didelės reikšmės kavos augintojams. Nekalbant, kad išskirtine gamta pasižymintis kraštas dažnai nukenčia nuo tokių stichinių nelaimių kaip žemės drebėjimai, kurie neretai būna itin stiprūs ir gali nusinešti beveik visą to meto derlių. Istorinėje perspektyvoje skaudžiausiai Nikaragva nukentėjo 1972 metais įvykusio žemės drebėjimo metu, po kurio ilgam laikui sustojo kavos eksportas iš šios šalies. Todėl šiandien labai džiaugiamės savo asortimente turintys kavą iš Nikaragvos.
Augimo vieta
Jus pasiekianti kava i atkeliauja iš smulkiųjų ūkių, priklausančių šalies „Aldea Global“ asociacijai, vienijančiai daugiau nei 1300 ūkininkų, auginančių ir ruošiančių eksportui kavą. Bendruomenei Chorotega priklausančios šeimos kavos verslu užsiima begalę metų, o pati bendruomenė yra pelniusi ne vieną apdovanojimą bei pripažinimą už atsakingą požiūrį į kavos auginimą ir apdorojimą.
Kava auginama Nikaragvos Jinotega regione, kuris yra didžiausias lyginant su kitais kavos regionais. Šiame regione kava auga 1200 m. virš jūros lygio, dažniausiai pasirenkamos Catimor ir Caturra veislės kavamedžiai. Kavos apdorojimui taikomi standartizuoti procesai, vietos ūkiai savo veikloje nenaudoja cheminių medžiagų, skatinančių kavamedžių augimą ir didinančių derlių. Ekologiška veikla jiems padeda konkuruoti su kitomis šalimis užsiimančiomis kavos auginimo verslais. Į tai atsižvelgiant renkamos tik rinktinės, geriausios uogos. Labai dažnai šios uogos skinamos rankomis, būtent todėl, nes norima įvertinti jų kokybę bei siekti, jog būtų atrinktos tik maksimaliai sunokusios uogos.
Aromatas
Nikaragvos regiono kavos pupelės itin didelės, todėl tai vienas iš šio krašto kavos derliaus privalumų. Kavos skynimo ir apdorojimo procesai vyksta tik žmogaus rankomis. Tai žingsnis link tvaraus požiūrio į gamtą ir, tuo pačiu, norima pabrėžti, jog iš jo gaunama nauda – tai dovana žmonėms.
Nikaragvos kava jos mėgėjus vilioja maloniu karamelės ir šokolado aromatu, kurie pasklinda vos tik užplikius kavą ar paspaudus kavos aparato mygtuką. Visada akcentuojame, kad mūsų kava šviežia, skrudinama Lietuvoje, kas mums leidžia Jums, kavos mylėtojai, pateikti itin aromatingą ir gardžią kavą.
Pupelės skrudinamos šviežiai mažais kiekiais, todėl niekada negausite seniau nei prieš dvi savaites skrudintos kavos.
Rekomenduojama visada klausyti sesės. O jei tokios neturi, pats laikas pasikviesti draugų kavagėriui. Dėmesio – apie gerą kavą gandai sklinda greitai. Galimas draugų kiekio išaugimas.