BE DRAMŲ - Kavos pupelės Sweet Brazil
✶ Gyvenimui be dramų ✶
BE DRAMŲ - subalansuoto skonio kavos pupelės, pasižyminčios žemu rūgštingumu. Intensyvus, ilgai išliekantis poskonis, kuriame išryškėjantis riešutų, juodojo šokolado bei džiovintų vaisių natos vilios paskanauti saldžia Brazilijos saule dar kartą.
Profesionalus kavos pupelių atrinkimas
Sweet Brazil – tai kava, kurios istorija prasideda Brazilijoje, vienoje didžiausių kavos augintojų pasaulyje. Šiai kavai atrinkome pupeles iš Fazenda Santa Bárbara ūkio, įsikūrusio Minas Žeraiso valstijoje, kur kavos auginimo tradicijos perduodamos iš kartos į kartą.
Ūkis įsikūręs Serra da Mantiqueira kalnų regione – vietovėje, kurioje gamta sukuria puikias sąlygas aukštos kokybės kavai auginti. Čia auginama Yellow Bourbon, vertinama dėl savo natūralaus saldumo, švaraus skonio ir išskirtinės kokybės. Kiekvienas derlius kruopščiai prižiūrimas nuo kavamedžio iki pupelių paruošimo eksportui, todėl iš ūkio iškeliauja tik kruopščiai atrinkta kava.
Augimo vieta
Fazenda Santa Bárbara kavos ūkis įsikūręs maždaug 1300 metrų virš jūros lygio, Serra da Mantiqueira kalnų regione. Aukštesnė vietovė, derlingas dirvožemis ir švelnus klimatas leidžia kavos uogoms bręsti lėčiau, todėl jos sukaupia daugiau natūralaus saldumo ir išraiškingesnį skonį.
Po derliaus nuėmimo kava apdorojama natūraliuoju būdu. Šis metodas padeda išsaugoti daugiau natūralių cukrų ir suteikia pupelėms sodresnį skonį bei malonų saldumą. Prieš iškeliaudamos į skrudyklą, pupelės dar kartą kruopščiai atrenkamos ir įvertinamos, kad būtų užtikrinta pastovi kokybė.
Aromatas
Pupelės skrudinamos šviežiai mažais kiekiais, todėl niekada negausite seniau nei prieš dvi savaites skrudintos kavos.
Rekomenduojama prieš vartojimą nepasitarti su niekuo. Vartoti atsitraukus nuo dramų šaltinio. Jei nepavyksta – pasidaryti dar vieną puodelį. Ar du. Dėmesio - gali sukelti priklausomybę ramiam kavos puodeliui.